תוספות

לביבות מנגולד ופטה

לביבות מנגולד ופטה

מתכון+הצעת הגשה!
לצהריים בסגנון יווני:
לביבות מנגולד ופטה
ירקות טריים עם שמן זית
לחם קלוי עם שמן זית ותבלינים
וכלב אחד מתחת לשולחן מחכה לאיזה פירור יווני


~לביבות מנגולד ופטה~
מה צריך?
3 עלי מנגולד
2 ביצים
1בצל
רבע כוס פטה או כל גבינה מלוחה אחרת
רבע כוס קמח
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור גרוס

איך מכינים?
1. קוצצים בצל לקוביות ומטגנים בשמן במחבת גדולה.
2. קוצצים כמה סנטימטרים מהחלק הלבן של המנגולד וזורקים (רק כדי להוציא את החלק המלוכלך). מפרידים בין העלים הירוקים לגבעול הלבן. את החלק הלבן קוצצים דק ומוסיפים לבצל במחבת עד שהבצל משחים והחלק הלבן מתרכך.
3. את העלים הירוקים קוצצים בעובי חצי סנטימטר בערך. אפשר לעבור שוב על העלים, הפעם לרוחב, כדי שלא יהיו ארוכים מידי ויהיה יותר קל ליצור מהן לביבות. מוסיפים למחבת ומטגנים יחד עוד כחמש עשר דקות עד שהעלים מתרככים, משנים את צבעם לירוק כהה, ומגירים נוזלים. מניחים כמה דקות להתקרר
4. בינתיים, בקערה מערבבים את הביצים, מפוררים את הגבינה, הקמח, המלח והפלפל ומוסיפים את תערובת המנגולד והבצל שבמחבת
5. באותה מחבת, מוסיפים שמן עד לכיסוי ומטגנים לביבה אחד. טועמים ומתקנים תיבול ואז מטגנים את כולן
בתיאבון, ספרו איך יצא!

0 Comments

השאר תגובה

%d בלוגרים אהבו את זה: