תוספות

סלט גריסי פנינה חם

סלט גריסי פנינה חם

שני צמחוני הגיע
ואיתו קצת גיוון לארוחות אמצע השבוע.
אז הכנתי
גריסי פנינה לצמחונית האנינה

אפשר להחליף את הגריסים בפסטה, או אורז ואפילו להשתמש בתערובת הבצלים והפטריות כתוספת מושקעת לפיצה או פוקאצ'ה!


אז מה צריך?

כוס גריסי פנינה (מומלץ להשרות במים חצי שעה על ההתחלה, אבל לא חובה)

2-3 גבעולים כרישה ללא החלק הירוק כהה

2 שיני שום מקולפות

1 בצל לבן

סלסלת פטריות טריות (אפשר עוד אחת לאוהבים)

כוס בצל ירוק חתוך לפרוסות

כף רוטב סויה

כף מיץ לימון

כפית מלח

מעט פלפל שחור

מה עושים?

1. מבשלים את הגריסים בהרבה מים, כ30-40 דקות, עד שמתרככך ומסננים.

2.חותכים את הכרישה לפרוסות ברוחב 1 ס"מ ושוטפים היטב מכל החול במסננת.

3. מקלפים וחותכים את הבצל לפרוסות. מטגנים במחבת עם שמן עד שמזהיב. מוסיפים את הכרישה החתוכה וממשיכים לטגן עד ריכוך.

4. קוצצים את השום ומוסיפים למחבת. בינתיים חותכים את הפטריות לרבעים ומוסיפים למחבת. ממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות.

5. מוסיפים מלח ופלפל, כף רוטב סויה וכף לימון ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
6. מאחדים בין התבשיל מהמחבת לגריסי הפנינה ומוסיפים כף שמן זית. טועמים ומתקנים תיבול. מי שאוהב חמצמצות יוסיף לימון.

בתיאבון !

ספרו לי איך יצא שאהיה מרוצה

0 Comments

השאר תגובה

%d בלוגרים אהבו את זה: