פסטות ומוקפציםתבשילי ירקות

פטריות מוקפצות מהירות וקלילות

פטריות מוקפצות מהירות וקלילות

פטריות מוקפצות מהירות וקלילות


זה מתכון כל כך קל, שאני יכולה לרשום אותו בשורה אחת – אבל למה לי? קצת חפרת קלה לא הזיקה לאף אחד. כל צמחוני וטבעוני יודע שפטריות זה ה-דבר. אין דבר יותר טעים מהמבורגר פטריות, פסטה עם פטריות, מרק פטריות – כל דבר טעים עם פטריות. יש בהן ערכים תזונתיים מעולים, במיוחד לטבעונים וצמחונים והמרקם שלהן מאוד "בשרני" יחסית לירקות אחרים, כך שאפשר לשחק איתן ולעשות מהן המון דברים מעניינים. לאחרונה גיליתי כל מיני סוגים חדשים של פטריות על מדף הסופר שלי, כמו שימג'י ופטריית יער והן מעולות לשילוב או להחלפה במתכון. אז רוצו לקנות פטריות ולהכין!

מה עושים?
משרים חבילת פטריות טריות חתוכות לרבעים במרינדה של כף סויה, כף מירין, כף טריאקי ושן שום כתושה, למשך חצי שעה. מדי פעם משקים עם כף את הפטריות, ומערבבים עד שכולן ספוגות ושחומות. מעבירים את הפטריות בלי הרוטב העודף שנוצר בתחתית הקערה למחבת עם 2-1 כפות שמן, ומטגנים על להבה גדולה כחמש עד עשר דקות, עד שהפטריות חרוכות ושזופות. מוסיפים בצל ירוק לקישוט וטעם
ואוכלים בחטף כמו חטיף😋

0 Comments

השאר תגובה

%d בלוגרים אהבו את זה: