מתוקים

עוגת בננה, פירות יער ושוקולד צ'יפס

עוגת בננה, פירות יער ושוקולד צ'יפס

לפעמים כל מה שהנפש צריכה זו פרוסת עוגה (או שתיים) עם הקפה.

עוגות בחושות הן העוגות האהובות עליי. עוגת תפוזים, עוגת שוקולד עם סוכריות, עוגת שיש…! אלו עוגות כל כך רכות ונעימות שלפעמים אני יכולה לחסל חצי תבנית לבד, במיוחד אם היא יצאה מהתנור.
אז כדי לחלוק את הקלוריות – אני תמיד מביאה לעבודה, שישמינו גם קצת מה רע. כזו אני – נשמה 😉

shiri 007 (2).JPG

יש עוגות כאלה, שאם תגידו לאנשים ממה הן עשויות, הם ישר ירתעו
"אוי, זה טבעוני?!" "אני לא אוהב בננות" "אויש כוסמין? לא מתה על זה"
אבל גיליתי…שאם פשוט שמים את העוגה ו"בורחים" – כולם פתאום מתעניינים, כולל הבררנים והברברנים
והמחמאות? רק מתרבות ומשתבחות
"מי הכין? מה יש בזה?" "די זה טבעוני?! אין מצב!" "כמה סוכר? רק חצי כוס?" "יש בזה בננות? אבל אני בכלל לא אוהבת וזה היה טעים לי!" "אפשר מתכון??"

shiri 014 (2)

ואני?! מחכה בצד בשקט בשקט…לרגע הזה…שבו אגיח בגבורה לקטוף ולגרוף מחמאה מחמאה.
כי בשביל מה אני אופה? אם לא בשביל ליטוף חטוף, פרגון הגון ומילה יפה.
טוב נו, די עם הפולניות…הלכתי לאכול איזו פרוסה יפה לבד בחושך, לבריאות!

shiri 016 (3)

המתכון ל-2 תבניות אינגליש קייק

מה צריך? 

3 בננות

3/4 כוס חלב סויה\אורז\שקדים עדיף לא ממותק

חצי כוס שמן

חצי כוס סוכר

 כפית תמצית וניל

2 כוסות קמח כוסמין מלא

1 כפית שטוחה אבקת אפיה

1 כפית שטוחה  סודה לשתיה

1 כפית קינמון שטוחה שטוחה

קורט מלח

1 כוס פירות יער קפואים (עדיף מיקס פירות יער מכל מיני סוגים) +  קצת לקישוט (לא חובה)

1/3 כוס שוקולד צ'יפס מריר

מה עושים?

1- מחממים תנור ל-180 מעלות

2- מערבבים את כל היבשים בקערה אחת: קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, קינמון ומלח

3- מערבבים את כל הרטובים בקערה אחרת: מועכים את הבננות היטב עם מזלג, מוסיפים סוכר, שמן וחלב ומערבבים היטב עד לאיחוד מלא

4- מאחדים בין התערובות, מוסיפים לקראת הסוף את פירות היער ומערבבים עד לפיזור אחיד

5- משמנים שתי תבניות אינגליש קייק ומוזגים חצי מהבלילה לכל תבנית. מעל מפזרים כ-3 כפות שוקולד צ'יפס או פשוט מפזרים בנדיבות, מוסיפים מעט פירות יער לקישוט – לא חובה, אבל הכי יפה שרואים את הפירות גם מלמעלה

6- אופים כ-30-40 דק'. לאחר 30 דק' בודקים עם קיסם במרכז העוגה – אם יוצא נקי, זה מוכן, אם לא, אופים עוד כמה דק' ובודקים מדי פעם עם הקיסם.

  

shiri 040 (2)

shiri 037 (2)

2 Comments

  1. את הורגתת אותי!! אנחנו בדיטוקס אי אפשר להכין את הדברים הטעימים האלו.. מחכה שיסתיים כדי להכין את העוגיות צ'וקלטצ'יפס.. ואני לא אוהבת בננה אבל מבטיחה לנסות!

השאר תגובה

%d בלוגרים אהבו את זה: