מרקים

מרק כתומים לימים גשומים

שלפו את הקולפנים והסירים – עונת המרקים החלה! מדהים איך משב הרוח הכי קטן בחוץ מביא איתו כזה שינוי גדול בתוך הבית: מרק על הגז, שמיכות פוך, פיג'מה ארוכה ונעלי בית פרוותיות ומגוחכות. אמנם החורף הישראלי שלנו מגוכח בפני עצמו יש הטוענים, אבל אני נמנית מעדת מעריציו והוא מספיק חורפי בשבילי! אמנם אני כבר לא […]

קרא עוד
מרקים

מרק דלורית מהיר במרקם חלומי

מתכון קצר לפני שבת מרק דלורית מהיר במרקם חלומי מה צריך? דלורית קלופה וחתוכה לקוביות בטטה קטנה או חצי בטטה בינונית קלופה וחתוכה לקוביות שני תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות מה עושים? מצפים שכבה של סיר בשמן זית ומטגנים את כל הירקות היטב כעשר דקות. מוסיפים כפית מלח, רבע כפית פלפל ומכסים במים, לא […]

קרא עוד
מרקים

מרק ברוקולי בחלב קוקוס וקארי

אז בתחזית טוענים שהמשך השבוע יהיה סוער נפלא. מבחינתי, סוער זה אומר… להיות ספונים בבית ולהתחמם במזון וגם להתנחם במזון ברגע שאני רואה את ציורי העננים והגשם בחלק המענין בתחזית, מתחשק לי מרק למרות שכבר דצמבר והחורף לא באמת הגיע, כבר הספקתי להכין מגוון מרקים ירקות חרירה תמני עדשים כתום והיד עוד נטויה… עם כל […]

קרא עוד
מרקים

מרק צהוב מהיר לקוסקוס מסעיר

לאנצ' טיים איז היר! ואני מתחמשת לקראת יום קריר עם מרק צהוב לקוסקוס מסעיר פשוט פשוט והכי ביתי ומחמם שיש מה צריך? 2 גזר 2 תפוחי אדמה 1 בצל לבן 1 קישוא גדול חתיכת דלעה בינונית 2 גבעולי סלרי עלים רבע חבילה כוסברה 1 כף שטוחה כורכום מלח פלפל מה עושים? מקלפים את הגזר, הבצל, […]

קרא עוד