עיקריותתוספות

קציצות עדשים סופר בריאות

קשים חייהם של הצמחונים והטבעונים…כך אומרים. מאיפה נשיג חלבונים?! רק מ: טחינה, עדשים, אפונה, חומוס, מש, שעועית, לוביה, פול, סויה, בורגול, קוסקוס, טחינה, אורז, שיבולת שועל, תירס, קינואה, כוסמת, סייטן, חמאת בוטנים, זרעי צ'יה, שקדים, פיסטוקים, אגוזי מלך, בוטנים, קשיו, אדממה, קייל, תרד, פטריות, ברוקולי, פלפל, כרובית, פטרוזיליה… בקיצור… הבנתם! אז לא חסר מקורות. ומה הבעיה בכל זאת? […]

קרא עוד
עיקריותתוספות

תחתיות ארטישוק, טופו ואפונה ברוטב צהוב

לכולנו חם ולאף אחד אין כח לבשל ולהזיע עצבים במטבח אבל מה נאכל? סנדוויצ'ים?! לאכול סנדוויצ'ים היה המדד של סבתא שלי ל-לא לאכול כלום כך היא הייתה מביעה את דאגתה שמא אין לנו מה לאכול בבית\אחרי בית הספר\באוניברסיטה\בעבודה "אני אתן לך כסף שתאכלי בקפטריה, שלא תאכלי לי סנדוויצ'ים!" דווקא אני אוהבת סנדביצ'ים ובהחלט יכולה להפוך […]

קרא עוד
עיקריותתוספות

קינואה – איך אוכלים אותה?

קינואה קינואה…איך הגחת ככה לחיינו וגרמת לנו לזנוח את האורז, הקוסקוס והפתיתים את מלאה בחלבון, ברזל וסיבים תזונתיים את חביבת הספורטאים, הצליאקים והטבעוניים את קדושה לבני האינקה וגם לחלי ממן אבל הטעם, איך נאמר לחך שלי הוא לא נאמן אז ציוותי לך מגוון ירקות מוקפצים ועכשיו אותך בבית כולנו מעריצים אם גם אתם מזדהים איתי, […]

קרא עוד
עיקריותתוספות

סירות תפוחי אדמה עם פטריות בציפוי פריך

נו נרגעתם מכל מה שהאבסתם בחג? ואז בסופ"ש? אכלתם קצת סלטים ושאר מאכלים "קלילים"? יופי, כי אני לא. מסתבר שנשארתי עם קילו תפוחי אדמה מיותרים שאין לי כל כוונה לאכול – אבל גם לא לזרוק. אז נאלצתי להכין מהם משהו ומפה לשם הם הגיעו לבטן שלי. האמת? יצא טעים! וגם אחלה דרך לסיים הרבה תפוחי אדמה […]

קרא עוד
סלטיםעיקריותתוספות

בראנץ' צבעוני (וטבעוני!) בסגנון מקסיקני

בראנץ' – השילוב המושלם בין ארוחת בוקר לצהריים למרות שזה תמיד נשמע לי שיא הפלצנות להגיד "אני מוזמנת לבראנץ' בשבת" -אין דבר יותר כיף מזה האוכל קליל, המזג אויר נעים והחברה טובה (טוב נו…וגם התאורה מושלמת לצילום כל המטעמים)   לאחרונה, שמתי לב שהפיד שלי מלא באימג'ים מקסיקנים – קקטוסים ואננסים בכל מקום! כל הצבעוניות הזו עשתה […]

קרא עוד