עיקריות

ארוחה מלאה ומאוזנת במחבת אחת – פתיתים, קישואים וטחון מן הצומח

ארוחה מלאה ומאוזנת במחבת אחת – פתיתים, קישואים וטחון מן הצומח

ארוחה שלמה במחבת אחת בפחות מחצי שעה! תודו שכבר קניתי אתכם! – קצת פחמימה, הרבה חלבון, והרבה ירק בבישול אחד בלי כלים מיותרים ובלי שלבים מסובכים.

לאחרונה התזונה שלי מורכבת בעיקר מסנדביצ'ים כי פשוט אין לי זמן לבשל. אבל עם כמה שאני אוהבת סנדביצ'ים ויכולה לאכול מהם בוקר, צהריים וערב, לפעמים הגוף צריך ארוחה חמה וסנדביץ' לא באמת מספק את הסחורה.

shiri 014

חמשת הקישואים שחיכו לי במקרר לחשו לי שהגיע הזמן לעשות איתם משהו לפני שיגיעו חלילה ל"אי המתים" – אזור הפחים השכונתי מוכה החתולים. אז טיגנתי אותם בקצת בצל ושום, הוספתי מעט פתיתים והרבה חלבון בצורת פתיתי שפע או טחון מן הצומח, שכחתי לרבע שעה על הגז והופ – ארוחה מלאה ומזינה בכלום זמן ואפס מאמץ!

shiri 025


מה צריך?

5 קישואים קטנים

1 בצל גדול

1 שן שום

חצי כוס פתיתים

3/4 כוס טחון מן הצומח קפוא\פתיתי שפע

עגבניה אדומה ובשלה

חצי כפית שטוחה פפריקה

חצי כפית שטוחה כורכום

כפית שטוחה מלח

קצת פחות מרבע כפית פלפל שחור

חצי כוס מים רותחים

חופן כוסברה\פטרוזיליה\עלי כרפס לפיזור

מה עושים?

1- מקלפים, חותכים לקוביות ומטגנים את הבצל בשתי כפות שמן במחבת גדולה על להבה גדולה (עדיף מחבת שאפשר לצרף לה מכסה או לבשל מלכתחילה בסיר נמוך ורחב). בינתיים, קולפים את הקישואים וחותכים לקוביות קטנות (1X1) שוות בגודלם. כשהבצל משחים מוסיפים שן שום ומטגנים עוד דקה. מוסיפים את קוביות הקישואים ומטגנים עוד כ-10 דק' עד חריכה קלה של הקישואים.

2- מוסיפים למחבת את הפתיתים ואת פתיתי השפע או הטחון מן הצומח (אני משתמשת בקפוא), ומערבבים. מגרדים על פומפיה את העגבניה הבשלה ומוסיפים למחבת. אליה מוסיפים גם חצי כפית פפריקה, חצי כפית כורכום, מלח ופלפל. מערבבים היטב.

3- מוסיפים חצי כוס מים רותחים, מנמיכים את הלהבה ומכסים. מבשלים כ-15 שעה. לאחר רבע שעה משאירים מכוסה עוד כ-10 דק'.

4- קוצצים חופן פטרוזיליה\כוסברה או כל ירק אחר שאוהבים ומפזרים מעל.

בתיאבון!

shiri 062

6 Comments

  1. אני מתה על קישואים! מה זה פתיתי שפע? טחון מהצומח זה טופו? אני הרי לא חובבת בשר ממילא (רק מבשלת אותו ) אז אשמח לדעת מה התחילי האלו
    תודה ☺

    1. קישואים זה מדהים! פתיתי שפע זה שבבים קטנים של סויה מיובש או קפוא וזה נראה בול כמו בשר טחון. בארץ יש את זה קפוא כמו בשר טחון באריזות של טבעול או בצורה יבשה. תחפשי soy mince או בעברית טחון מן הצומח ותראי איך זה נראה. את חייבת לנסות. כל האוכלי בשר אצלנו במשפחה בכלל לא שמים לב שאני משתמשת בזה לפעמים

השאר תגובה

%d בלוגרים אהבו את זה: