עיקריות

חצילים ממולאים בורגול ועשבי תיבול

מלאכת איסוף המתכונים לערב החג היא לא עניין של מה בכך. מרוב מתכונים כבר לא יודעים מה מכינים. לפעמים הרצון שלנו להרשים אינו עומד במבחן המציאות ובמקום להגיש מנה עיקרית בפאסון, יוצא לנו מרתון של אסון! אז אם אתם מחפשים להרשים אבל לא רוצים לעבוד חצי משרה בשביל המתכון (ללכת לסופר בכמה פעימות ולעשות לפני […]

קרא עוד
ללא אפיהמתוקים

חטיף שוקולד-טחינה מפתיע

אז השבוע חיפשתי להכין חטיף אנרגיה…משהו שיעורר אותי קצת בשעות הקשות בעבודה. משהו קל, מהיר, בלי יותר מדי מרכיבים ועדיף שיהיה לו איזה שהוא ערך תזונתי. בגלל שאני פחות מתחברת לחטיפי אנרגיה שנראים כמו אוכל של ציפורים, הלכתי על האופציה השוקולדית (נוגדי חימצון וזה) והכנתי… חטיף טחינה ושוקולד! מה? כן…טחינה גולמית עם שוקולד מריר! מי […]

קרא עוד
עיקריותתוספות

קציצות עדשים סופר בריאות

קשים חייהם של הצמחונים והטבעונים…כך אומרים. מאיפה נשיג חלבונים?! רק מ: טחינה, עדשים, אפונה, חומוס, מש, שעועית, לוביה, פול, סויה, בורגול, קוסקוס, טחינה, אורז, שיבולת שועל, תירס, קינואה, כוסמת, סייטן, חמאת בוטנים, זרעי צ'יה, שקדים, פיסטוקים, אגוזי מלך, בוטנים, קשיו, אדממה, קייל, תרד, פטריות, ברוקולי, פלפל, כרובית, פטרוזיליה… בקיצור… הבנתם! אז לא חסר מקורות. ומה הבעיה בכל זאת? […]

קרא עוד
עיקריות

סטיר פריי טופו פריך ומתובל עם שעועית עדינה ובצל ירוק

אחרי תקופה של עצלנות מתקדמת שבה התפריט שלי כלל בעיקר במבה, אורז, בייגלה ושניצל תירס (עם קטשופ!) חזרתי לעצמי, שינסתי מותניים (וצדדים) וחזרתי אל מקומי האהוב – המטבח! כחובבת טופו מושבעת…אני כל הזמן מנסה לגוון איתו: שניצלים, מוקפצים, קציצות…אפילו מקושקשת! כל כך טעים! הפעם הכנתי את הטופו הכי טעים שהכנתי עד כה. טופו עם מעטה […]

קרא עוד
עיקריותפסטות ומוקפצים

פסטה אדומה עם חצילים

יש אנשים מוזרים…שאם הם לא מרגישים טוב, אז אין להם תיאבון נחשו לאיזה סוג אני משתייכת… אז אתמול רקחתי לי פסטה אדומה מנחמת לנשמה שיצאה כל כך טעימה, שהייתי חייבת לשתף ברצפט! החצילים נמסים ומתמזגים עם הרוטב. והפסטה ארוכה ארוכה, כזו שכיף לשאוב, כמו ילדים ולקבל מטח של רוטב על הפנים אז מה צריך? חצי […]

קרא עוד