עיקריות

לביבות ירק

לביבות! העקב אכילס של הטבעונות. מתפרקות, נמסות, יבשות, מסובכות ומעצבנות! עוד לא יצא לי להתקל בלביבות פשוטות וקלות להכנה שלא התפרקו לי במחבת או ביד. אבל הפעם הייתי חייבת לפתור את החידה. אז כמו בכל בעיה מסובכת – מצאתי את הפתרון הכי פשוט! (רמז – התשובה בגוף הלביבה) כי אין כמו לביבות בעולם! ואני לא […]

קרא עוד
פשטידות ומאפים

פטאייר דלעת וגזר

פטאייייר! רק מלהגיד את זה נוזל לי רר….. מאפה שמרים רך מהמטבח הערבי, ממולא בירוקים חמצמצונים נהדרים טעמתי פעם ראשונה במסגרת לימודיי (שאין להם שום קשר לאוכל). כהרגלי…דרדרתי את המרצה להקדיש את אחד השיעורים למשתה שבו כל אחד יביא מאכל מהעדה שלו, למרות הקשר המרוחק ביותר והלא קיים לנושא הקורס. לדאבוני, רוב המאכלים לא היו […]

קרא עוד