אורז, פתיתים ושאר חבריםתבשילי ירקות

קוסקוס אמיתי ב-8 דקות

אחרי שנים של אכילת קוסקוס מהיר הכנה משקית ללא שום חסך (וללא מודעות עצמית), יצא לי לטעום "קוסקוס אמיתי". כזה שנעשה באהבה שנים על גבי שנים. ואיך אומרים: "once you go black you never go back" פשוט לא יכלתי לחזור לקוסקוס מהשקית. את ה"קוסקוס האמיתי" טעמתי אצל אמא של חברה שפשוט הגישה לנו את הקוסקוס […]

קרא עוד
מאפים ובצקים מלוחים

לחם מהיר ממולא תרד וחומוס

בלי מיקסר, בלי מערוך ובלי התפחה והמתנה ממושכת – לא תמיד חייבים לעבוד קשה בשביל לחם טוב. מערבבים את כל חומרי הבצק בקערה אחת. מכינים את המילוי, משטחים את הבצק בידיים, מפזרים את המילוי מגלגלים ואופים. מקבלים מאפה רך ואוורירי ממולא בתרד וחומוס ריחניים ורכים. אפשר לשחק עם הצורות ולהכין "לחמניות" ממולאות בתבנית מאפינס אפשר […]

קרא עוד
סלטיםתבשילי ירקות

סלט חצילים מטוגנים וחומוס שמחסלים ישר מהמחבת

בלי לחפור יותר מדי, אם אתם מחפשים דרכים לשלב חלבונים בתפריט – חומוס הוא התשובה. מקור מצויין לחלבון לצמחונים וטבעונים, והכי חשוב – טעים! אני משלבת את החומוס המון במרקים ותבשילים, אבל גם בסלטים הוא הולך נפלא. את הסלט הזה אני הכי אוהבת לאכול פשוט – עם חלה, לא צריך יותר מזה מה צריך? 1 […]

קרא עוד
אורז, פתיתים ושאר חברים

רק לי זה יכול לקרות #2458

רק לי זה יכול לקרות #2458 לאחר ריטואל מריחת הזמן היומי, שכולל קפה, טיול עם הכלבים וקריאת כתבות חיוניות כמו "איך לשרוף קלוריות מבלי לעשות ספורט" שינסתי מותניים ועברתי לשריפת הזמן האהובה עליי, זמן מטבח! הכנתי סיר אורז בסגנון לייזה פאנלים מתכון שהכנתי מאה פעם ואני יודעת בעל פה. קוצצת, מטגנת, מערבבת, מכסה ומשגרת! לאחר […]

קרא עוד
אורז, פתיתים ושאר חבריםתבשילי ירקות

מיטלס מאנדיי עם טופו, חצילים וחומוס צהובים

 טופו, חצילים וחומוס צהובים וידוי – בשבילי כל יום הוא ללא בשר. ממליצה לאלה מכם שכן אוכלים, לאמץ את "יום שני ללא בשר" מעבר לפן המוסרי, זה בריא לגוון, והכי חשוב, גם טעים! אז הפעם הכנתי תוספת נחמדה, שטעימה גם לבד, אבל הכי הכי מתאימה לאורז לבן התבשיל קל להכנה, משביע, טעים וגם בריא! מה […]

קרא עוד